Lieblingslocation in Schleswig-Holstein

Heute möchte ich euch eine meiner ganz persönlichen Lieblingslocations im schönen Schleswig-Holstein vorstellen, die Schanze am See in Neumünster. Hierbei handelt es sich um ein altes, größtenteils reetgedecktes Fachwerkhaus von 1729. Da ich selbst aus der Region komme, kenne ich das Restaurant seit meiner Kindheit. Es war früher recht düster, lange wurde das Potenzial des Hauses nicht ausgeschöpft. Das änderte sich vor einigen Jahren, als die heutige Inhaberin Stephanie Nasir die Schanze übernahm. Seit 2018 leitet sie die Schanze gemeinsam mit Romina Franz. Alles wurde hochwertig renoviert und dabei wurde es um einiges heller, freundlicher und offener. Die Schanze erstrahlt jetzt vorwiegend in weiß, dazu Naturtöne und wunderschöne Einrichtungs- und Dekorationsstücke der Marke Rivièra Maison. Runde und eckige Tische mit verschiedenen Stühlen wirken trotzdem unheimlich harmonisch, weil eben alles im selben Stil daherkommt. So ergibt sich ein einheitliches und doch ganz besonderes Bild.

Innen sieht man an der Decke noch die weißen Holzbalken und einen offenen Kamin, alles lichtdurchflutet dank bodentiefer Sprossenfenster und Flügeltüren. Direkt vom Wintergarten aus gelangt man auf eine wunderschön angelegte Terrasse, die wie geschaffen ist für einen Sektempfang zur Hochzeit im Frühjahr und Sommer. Der darunterliegende Garten bietet einen direkten Zugang zum Einfelder See und die Möglichkeit, sowohl im Garten, als auch am Seeufer eine freie Trauung abzuhalten.

Durch den Seeblick, den modern-rustikalen Landhausstil und die warme Atmosphäre, kann man hier eine wunderschöne Hochzeit in einem unverwechselbaren Ambiente erleben. Die offenen, einladenden Räumlichkeiten bieten sowohl für größere als auch für kleinere Hochzeitsgesellschaften den passenden Rahmen. Die gehobene Küche der Schanze bietet eine wunderbare Auswahl an Speisen, egal ob ein Menü oder ein Buffet gewünscht wird. Hierzu gibt es tolle Vorschläge, wie z.B. auch Live-cooking-Stationen. Auch bei den Getränken gibt es eine große Auswahl, so dass auch ein Sektempfang ganz ohne Sekt auskommt, wenn sich das Brautpaar etwas Außergewöhnlicheres wünscht.

Ergänzt wird das Ganze noch durch den tollen und herzlichen Service. Zwei unheimlich sympathische Frauen haben sich einen Traum erfüllt und leiten das Haus gemeinsam als Geschäftsführerinnen. Sie sind enge Freundinnen und das spürt man. Beide sind vertraut und absolut sicher im Thema Hochzeiten und betreuen die Paare mit ganz viel Herz. Das Team des Restaurants verfügt über langjährige Erfahrung, sowohl in der Küche als auch im Service.

Die Schanze ist somit eine traumhafte Hochzeitslocation, egal ob man sich etwas Maritimes, oder etwas ländlich-rustikales wünscht. In der direkten Umgebung gibt es verschiedene Übernachtungsmöglichkeiten, so dass auch Gäste von außerhalb bis in die frühen Morgenstunden mit feiern können. Somit kann der große Tag für alle Anwesenden unvergesslich werden.

Meldet euch gern bei mir, wenn ihr euch Unterstützung bei der Planung eurer Traumhochzeit in Schleswig-Holstein wünscht. Ich freue mich auf euch!

Eure Noëlle